CARABIBAS indtager Michelin restaurant

CARABIBAS indtager Michelin restaurant

CARABIBAS er nu på vinkortet på restaurant LA FINCA som er nomineret med en af de eftertragtede Michelin stjerner.
Går forretningsrejsen eller ferien syd på til Alicante i Spanien, kan vi varmt anbefale et besøg på LA FINCA, hvor man vil kunne nyde en særdeles spændende og kreativ Michelin menu, med en flaske velskænket CARABIBAS

Læs mere
Carabibas 2012

Carabibas 2012

2012 var i nu mere fattig på nedbør end 2011 og det har givet en helt speciel og fantastisk årgang. Smagen er kendetegnet ved skov bær og sorte bær med god modenhed. Den har et højt syre indhold der giver den en god friskhed. Toner af blomster, krydderi og sød træ. Vinen har et utrolig stort potentiale i modningen på flaske. En årgang hvor man kan have store forventninger til ældningen på flaske.

Læs mere
Carabibas 2011

Carabibas 2011

2011 er karakteristisk pga mindre nedbør end normalt, men dog nok til at frembringe denne skønne vin. Den har en frugtagtig syrlighed og friskhed. Et moden tanin indhold med en cremet baggrund og mineraske toner. Efter smagen er blød og let krydret med et strejf af balsamico. CARABIBAS 2011 er tildelt 92 Robert Parker point. "A compact solid Mediterranean Bordeaux"- Parker citat.

Læs mere
Carabibas Reserva 2011

Carabibas Reserva 2011

2011 RESERVA er kendetegnet ved et højt frugt indhold og kraftige søde taniner. Udover disse kendetegn har 2011 RESERVA nuancer af sorte bær og en cremet undertone med et strejf af mineraler.

Læs mere
Carabibas Reserva 2010

Carabibas Reserva 2010

2010 RESERVA er specielt fremstillet til kunder der sætter pris på en længere fadlagring ( 21 måneder) på franske egefade. Smagen er kendetegnet af nuancer af sorte bær og en cremet undertone med et strejf af mineraler og en elegant reduktion under fadlagringen.

Læs mere
Carabibas 2009

Carabibas 2009

2009 er en kraftfuld vin med smag af sorte bær. Efter lagring på flaske i nogle år fornemmer man tydelig den elegante sprit reduktion. Vinen beholder sin friskhed og en meget god syre balance. Efter smagen er mild krydret med et præg af balsamico fra lagringen i franske egefade. Denne årgang er blevet mål for samlere og kan derfor være meget svære at skaffe.

Læs mere
Carabibas La Vina del Carpintero 2012

Carabibas La Vina del Carpintero 2012

Denne vin er den første vin CARABIBAS laver hvor hoved vægten er lagt på Monastrell druen nemlig 70 % Monastrell og 30 % Merlot druer. Udseende er lysere end i forhold til de andre vine fra huset og vinen er let i sine smagsnuancer, som består af modne frugter og et strejf af friske blommer og noter fra Middelhavets skov. Efter fadlagringen frem kommer en meget balanceret smag af træ. Fremragende muligheder for lagring på flaske

Læs mere
vinene

vinene

Læs mere
RESTAURANTERNE

RESTAURANTERNE

Læs mere
VINGÅRDEN

VINGÅRDEN

Læs mere